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CASSIS: PERLA GOURMET EN BARILOCHE | CASSIS

CASSIS: PERLA GOURMET EN BARILOCHE | CASSIS

CASSIS Mi primer viaje a Bariloche me brindó muchas oportunidades de conocer no solamente lugares maravillosos como también personas increíbles con historias de vida muy lindas. Una de ellas es la de Ernesto y Mariana Wolf, dueños del inolvidable-retumbante-fantástico-lindísimo-riquísimo-tréschic restaurant gourmet Cassis. Tardé mucho en escribir esta nota, […]

EL TÉ DEL LLAO LLAO | LLAO

EL TÉ DEL LLAO LLAO | LLAO

Cuando fui a Bariloche pude, entre tantas otras cosas, visitar el Hotel Llao Llao y probar su famoso té. El hotel es uno de esos lugares emblemáticos, históricos. Hasta hoy día, el único de la zona con más de cinco estrellas. Es parte de la cadena Leading Hotels, está ubicado […]

Charming Hotel – Bariloche

Charming Hotel – Bariloche

Viste cuando encontrás un hotel en el cual podrías quedarte a vivir por el resto de tus días? Bueno, esa fue mi sensación al llegar al Charming, en Bariloche. Un lugar de ensueño, en el medio de las piedras, “a la vera” del Nahuel Huapi y mirando hacia los Andes. Un lugar en donde la naturaleza ya es el regalo.

10414378_10204930923856552_4816878699801639426_n (Copy)El hotel fue todo construido en madera y piedras, verdaderamente un  charming. En los detalles, la excelencia. Desayunar mirando al lago, como mínimo, priceless. Ni con Mastercard!

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???????????????????????????????Para poco elegidos: Chandon en el desayuno… Marilyn sabía lo que decía!

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La historia del Charming se confunde con su dueño, Alberto Holgado, persona excepcional que se transformó en amigo, uno de los muchos que dejé en la Patagonia, con este viaje, y dueño de una de esas historias de vida que siempre tengo la suerte de encontrar por el camino, en mis viajes. Un día, este empresario de origen humilde, que se hizo gracias a su trabajo e insistencia, ya viviendo en Buenos Aires desde hacía mucho, bien parado en la vida, que tenía su cabaña en Bariloche para irse a vacacionar, decide comprar un terreno en la Av. Bustillo, sobre las piedras. Hasta ahí, todo ok. Pasa un tiempo, su gran amigo, que vivía en Bari, lo convence a construir un hotel, ya que viviendo en la ciudad, podría cuidar de todo. Empieza el emprendimiento, Alberto en Buenos Aires, su amigo en Bariloche. Plazo de construcción: un año. Valor del presupuesto: “X”. Pero el destino, a veces cruel, a veces maestro, hizo de las suyas, y su amigo, de un momento a otro, fallece. No le quedaban más que dos alternativas, o desistir, o seguir. Como buen ariano, siguió. Vendió todo lo que tenía (porque el presupuesto subió a “4X”) y se mudó a Bariloche, en contra de todo y todos, porque obviamente era una idea loca… No contento, buscaba la perfección. Quería el hotel que sanaría todos los defectos que él encontraba en los hoteles cuando viajaba. Un par de años después y ni un centavo en el bolsillo, inaugura el Charming Lodge Hotel Private Spa. Y todo ese trabajo en busca de construir su sueño le rindió el  World Travel Awards en 2013 y 2014.

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Alberto no sale del hotel, es muy atento con los huéspedes, mas allá de que sea el dueño. Siempre una sonrisa, un buen día, observando si el staff está trabajando bien – y lo está, sin lugar a duda – si no falta nada, si la trucha está sabrosa… Y hablando de la trucha me recuerdo del restó, tema aparte, que merece explicaciones.

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Bariloche hoy es reconocidamente un destino gastronómico en Argentina. Y el restaurant del Charming, uno de los cinco mejores restaurant gourmet de la ciudad. Chef excelente, ingredientes de primerísima calidad. Mis preferencias, las detallo debajo. Todas, claro, maridadas con un buen vino, de la bodega del hotel. Postre? Cualquiera, es todo imperdible! Sí, me la pasé probando toda la carta, y qué???

Trucha Patagónica

10624733_10204926107576148_7088721337865298009_n (Copy)Carpaccio de Langostinos

10660246_10204926114176313_2190241238947989673_n (Copy)Paté de conejo com bolitas de pera

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La pileta es también para punto y coma. Después de un día de paseos, caminatas, esquí, poder llegar al hotel, ponerse la malla, la bata blanquita impecable y dirigirse a la pileta climatizada, pero al aire libre. Claro, mirando al Nahuel Haupi. Demasiado relax, no será?

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De vuelta a a la habitación, se sigue en el mismo curso…Porque cada una tiene su spa privado, con sauna seca, úmedo, hidromasaje (mirando al lago, claro). Aparte, kichnet con heladera, microondas, vajilla de porcelana y copas de cristal. Loza radiante, aire acondicionado, hogar a leña… Detalle menor, pero no menos importante: cada habitación recibe la banderita correspondiente a la nacionalidad de los huéspedes.  Nooo, es demasiado. Casi increíble…

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El hotal también está muy bien ubicado. La Avenida Bustillo es la ruta/avenida que sale de la ciudad de Bariloche hacia el puerto y el hotel Llao Llao, está cerca del Cerro Catedral y del Cerro Campanario, del Circuito Chico. Aparte, ayuda mucho el hecho de que, si llegás cansado al hotel, no necesitás salir. Se puede pedir algo del restaurant y disfrutarlo en la habitación o, también, cruzar la calle, entrar al mercadito que está exactamente en frente, traerse una picadita con un buen vino de bodega local mientras sigue la charla con las dueñas, que te cuentan toda la historia del lugar… Para qué más?

Sin lugar a duda, es la mejor opción para aquellos que no quieren estar todo el tiempo en medio al ruido de la ciudad, pero tampoco tan lejos. Al lado de la Playa Bonita, en el invierno, nieve, en el verano, agua. Para sentirse en casa, pero en gran estilo. Así de simple.

Charming Luxury Lodge & Private Spa –  Avenida Bustillo, km 7,5 – Tel: +54 0294 446 2889

Viaje patrocinado por LAN Argentina y Destino Argentina Destinos de Lujo

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