SIPAN – BUENA ELECCIÓN EN FUSIÓN PERUANA-JAPONESA | SIPAN

SIPAN – BUENA ELECCIÓN EN FUSIÓN PERUANA-JAPONESA | SIPAN

SIPAN – FUSIÓN PERUANA-JAPONESA

En Palermo Soho me deparé con un restó que, si bien ya es conocido, me trajo buenas sorpresas: SIPAN. 

SIPAN PALERMITANO
Naylamp: ceviche de pesca del día y langostinos, montado sobre causa crocante al panko, rodeado de chupe de camarones y bañado con leche de tigre.

Una fusión de comida Nikkei y peruana, aparte de Pisco Bar, que podemos encontrar en Uruguay y Paraguay, y fue reconocido por el Gobierno de Perú como el mejor restaurante peruano en Argentina, lo que no es poco.

SIPAN
Tiracuyá: tiraditos de salmón rosado con miel de maracuyá.

El menú es muy amplio y pasa por Makis, Tiraditos, Causa, Sashimis, Nigiris, Ceviches (imperdibles!) y platos fusión especiales, como el Bayataki Anticuchero, una de esas perlitas gastronómicas.SIPAN

Los postres y tragos son el bonus track del SIPAN, es elegir y dejarse llevar por los sabores bien dulces, contraste con lo picante anterior. Una carta de vinos amable y con opciones acorde a la culinaria que ofrecen.

SIPAN
Torta de mousse de maracuyá

Los precios son compatibles con la calidad del servicio y carta, ofrecen valet parking y también descuento con Club La Nación y con Galicia Éminent.

SIPAN – Uriarte 1648, CABA – Reservas: 4831-7669




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