L´Atelier de Céline

L´Atelier de Céline

Me dirijo a San Telmo, en un miércoles. Una noche que no tenía nada para ser especial, fría, invernal. Pero lo fue. Había reservado cena en L’Atelier de Céline para probar su tan comentada cocina francesa. Ante tantas recomendaciones, no podía más obviar esta visita. Me recibe Juan Pablo, marido y socio de Céline, ya que ella no podía estar porque tienen a la bebé de tres meses en casa. Y empieza mi charla (larga, claro!), con una copa de vino. Here we go…

2014-08-02 20.49.08 (Copy)

2014-08-02 21.37.52 (Copy)

Céline nació al Norte de Francia y llegó a Argentina hace siete años. Después de viajar por todo el país, decidió quedarse en Buenos Aires, como muchas extranjeras que llegan y se enamoran de la ciudad y de un argentino… Conoció a Juan Pablo, él que le robó el corazón y bueno, de ahí a transformar L’Atelier en un proyecto de los dos, fue un paso. Céline es la chef, Juan Pablo se encarga de la parte administrativa. Juntos eligen los cambios del menú, que es sazonal, y la carta de vinos y bebidas. O sea, toman todas las decisiones en conjunto, siempre.

10636117_10204926184778078_6514114532314791210_n (Copy)

La casona en donde está ubicado el restaurant es una de las más antiguas de San Telmo, sobre Carlos Calvo. Mirándola desde afuera, uno no se imagina lo grande que es. Son dos pisos además de la terraza, que se abre en los meses cálidos. La característica principal y que más llama la atención es la comida francesa “casera”, como ellos mismos lo explican, y la sensación de que estás en la casa de un amigo francés, comiendo y conversando. Sin duda es un lugar muy romántico, pero también posible ir con amigos y pasar una linda velada.

casona

La carta es chica pero con buenas elecciones. Los vinos son de bodegas boutique y las cervezas son artesanales. Los ingredientes son frescos, la música excelente, la iluminación soft, el staff educadísimo. La comida, exquisita, sabores tradicionales mostrados de manera delicada. Las mesas son bien separadas, lo que para mí es de suma importancia. La idea no es llenar el lugar de gente y sí darle comodidad a los que los visitan. Nadie se apura. Qué más se puede pedir…

10606135_10204926123096536_615305842535430543_n (Copy)

Mis elecciones fueron mis preferencias: entrada, Brûlée de Brie y sopa de cebolla; plato principal, Pato Confitado; Postre: Tres Petit Crème – tres tips de Brûlée: vainilla, nutella y naranja. Seguí acompañando la cena con el Malbec Siete Vacas, salteño, feliz y contenta. Mi opinión: superbe!

2014-08-02 21.37.31 (Copy)

2014-08-02 21.46.44 (Copy)

2014-08-02 22.04.29 (Copy)

2014-08-02 22.29.15 (Copy)Mi máxima de siempre no cambia: Buenos Aires ofrece muchas opciones de excelente gastronomía. Son tantas que creo no llegaré a conocerlas todas. Lo que no se me hace ningún problema, claro! Seguiré visitando y compartiendo mis impresiones. Dejo la indicación de este lugar simpático y very charming en el cual todo se hace, notadamente,  con cariño. No me gusta decir “vale la pena”, prefiero decir “vale la felicidad” de visitarlo!

L’Atelier de Céline. Calle Carlos Calvo 242. Reservas: 4361-1269. Email:info.atelierdeceline@gmail.com.




Seo wordpress plugin by www.seowizard.org.